Chardonnay
Chardonnay Severoli
Scheda tecnica
Il vino nasce ai piedi delle colline di Dozza su terreni argillosi. Grazie al microclima di quest’area si è potuto ottenere un vino di grande qualità. Uve selezionate con resa di 70 quintali/ha. Raccolta nelle prime ore del mattino, pressatura soffice e fermentazione a freddo in vasche di acciaio inox per esaltare e rispettare le caratteristiche varietali del vitigno.
Il vino nasce ai piedi delle colline di Dozza su terreni argillosi. Grazie al microclima di quest’area si è potuto ottenere un vino di grande qualità. Uve selezionate con resa di 70 quintali/ha. Raccolta nelle prime ore del mattino, pressatura soffice e fermentazione a freddo in vasche di acciaio inox per esaltare e rispettare le caratteristiche varietali del vitigno.
Scheda organolettica
Il vino si presenta di colore giallo dorato, con riflessi verdognoli. Al naso presenta raffinate note di albicocca e mela verde arricchite da complesse note di vaniglia e miele. Al gusto potenti e cremosi sentori di frutta. Chiude con una fresca acidità e mineralità caratteristica di questi terreni argillosi.
Il vino si presenta di colore giallo dorato, con riflessi verdognoli. Al naso presenta raffinate note di albicocca e mela verde arricchite da complesse note di vaniglia e miele. Al gusto potenti e cremosi sentori di frutta. Chiude con una fresca acidità e mineralità caratteristica di questi terreni argillosi.
Visualizzazione del risultato
