Vini Severoli Dozza

L’azienda agraria Severoli nasce praticamente nel lontano 1851 a seguito di una vendita del Conte Roberto Sassatelli ai reverendi Don Luigi, Giovanni e Domenico Gambetti di una possione dove attualmente ha sede la cantina e la casa padronale;  successivamente alla morte di Don Luigi Gambetti il ” Colombarotto ” passa in eredità al Conte Giovanni Severoli di qui il nome Severoli che anche attualmente è rimasto. Infatti, con il 1988, l’azienda viene acquistata dalla famiglia Martelli, la quale ha voluto mantenere l’originaria denominazione. L’azienda produce vino bianco e rosso, il rosso più importante è il Sangiovese che beneficia anche della D.o.c. ( denominazione di origine controllata ) “Sangiovese di Romagna“, e che unitamente ad altri vitigni quali Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, formano i vigneti top della produzione. Il bianco blasonato della zona è rappresentato dall’Albana di Romagna alla quale è stata riconosciuta anche la D.o.c.g. Unitamente all’Albana viene prodotto anche un bianco molto interessante rappresentato dal Pignoletto, un vitigno tipico della zona le cui caratteristiche sono molto in sintonia con i gusti moderni ( corposità e gradazione ). Al momento tutti i vini commercializzati dall’azienda sono vini I.G.T. o vini da tavola.