Vini Severoli Dozza

Vini Severoli

Vendita presso la nostra cantina

Via Colombarotto, 1, 40050 Toscanella di Dozza BO

Orari della cantina
Dal 15/06/2021 al 30/08/2021
giovedì dalle 8:00 alle 12:00 e dalle 13:30 alle 18:00
sabato dalle 8:00 alle 12:30
è gradita la conferma telefonica 347 5588816

Brut Novebolle Romagna DOC Spumante

Un vino ricco di eleganza e sapienza antica unite all’energia contemporanea e all’innovazione. In Novebolle tutto parla di gusto e di desiderio contagioso di festa…. un po’ come il rincorrersi gioioso delle sue bolle.

SEVEROLI_Novebolle
zigolo severoli

Vino bianco frizzante Zigolo

Quantità minima di 6 bott.

euro 4,5 iva inclusa

Vino bianco frizzante ottenuto dall’uvaggio di vitigni a bacca bianca. La profumazione presenta note sia floreali che fruttate che lo rendono gradevole ed equilibrato al palato.

pignoletto doc severoli

Vino bianco frizzante Pignoletto D.O.P.

Quantità minima di 6 bott.

euro 5,00 iva inclusa

Dalle “Pignole”, bacche bianche del vitigno autoctono, un vino raffinato, di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. All’olfatto rivela note delicate, fresche, leggermente aromatiche. Al palato è fruttato.

sangiovese severoli

Vino rosso Sangiovese I.G.P.

Quantità minima di 6 bott.

euro 5,00 iva inclusa

Un vino di colore rosso rubino, talora con orli violacei. La profumazione presenta spiccate note olfattive che ricordano la viola. Il sapore è armonico, leggermente tannico con retrogusto gradevolmente amarognolo.

mix vini severoli dozza

Box vini Severoli

Quantità minima di 6 bott.

euro 29,00 iva inclusa

Comprende :
2 bottiglie di Pignoletto D.O.P.
2 bottiglie di Zigolo Severoli
2 bottiglie di Sangiovese I.G.P. Severoli

Sauvignon blanc severoli

Vino bianco Sauvignon Blanc I.G.P. Rubicone

Quantità minima di 6 bott.

euro 10,00 iva inclusa

Il vino si presenta di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Al naso presenta eleganti note di pompelmo, frutta tropicale e lime. Al gusto intensi sentori di agrumi, ananas e pesca. Retrogusto persistente, sapido e minerale, caratteristica di questi potenti terreni.

Uve – Sauvignon Blanc I.G.P. Rubicone
Zona di produzione – Dozza
Grado alcolico – 13 % vol.
Temperatura di servizio – 12°C


Il vino nasce ai piedi delle colline di Dozza su terreni argillosi. Grazie al microclima di quest’area si è potuto ottenere un vino di grande qualità. Uve selezionate con resa di 50 quintali/ha. Raccolta nelle prime ore del mattino, pressatura soffice e vinificazione in assenza di ossigeno viene poi fermentata a freddo in vasche di acciaio inox per esaltare e rispettare le caratteristiche varietali del vitigno.

Chardonnay Severoli

Vino bianco Chardonnay I.G.P. Rubicone

Quantità minima di 6 bott.

euro 7,00 iva inclusa

Il vino si presenta di colore giallo dorato, con riflessi verdognoli. Al naso presenta raffinate note di albicocca e mela verde arricchite da complesse note di vaniglia e miele. Al gusto potenti e cremosi sentori di frutta. Chiude con una fresca acidità e mineralità caratteristica di questi terreni argillosi.

Vini bianchi top

Uve – 100% Chardonnay I.G.P. Rubicone
Zona di produzione – Dozza
Grado alcolico – 12,5 % vol.
Temperatura di servizio – 12°C

Il vino nasce ai piedi delle colline di Dozza su terreni argillosi. Grazie al microclima di quest’area si è potuto ottenere un vino di grande qualità. Uve selezionate con resa di 70 quintali/ha. Raccolta nelle prime ore del mattino, pressatura soffice e fermentazione a freddo in vasche di acciaio inox per esaltare e rispettare le caratteristiche varietali del vitigno.

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Abbinamento consigliato …

Primi piatti

Tortelli burro & salvia – Sauvignon Blanc 

Tagliatelle al ragù – Sangiovese

Garganelli alla zingara – Sauvignon Blanc

Tagliatelle allo scalogno – Sauvignon Blanc / Chardonnay 

Lasagne al forno – Sangiovese

Tortellini in brodo – Sangiovese / Chardonnay

Secondi

Misto di carne ai ferri – Merlot / Cabernet Sauvignon

Castrato – Sangiovese / Merlot

Arrosto di coniglio – Chardonnay

Arrosto di faraona – Sangiovese / Merlot / Cabernet Sauvignon

Pollo in crosta – Sangiovese / Merlot

Tagliere di salumi – Novebolle / Pignoletto

Vendita presso la nostra cantina

Via Colombarotto, 1, 40050 Toscanella di Dozza BO

Orari della cantina
Dal 15/06/2021 al 30/08/2021
giovedì dalle 8:00 alle 12:00 e dalle 13:30 alle 18:00
sabato dalle 8:00 alle 12:30
è gradita la conferma telefonica 347 5588816

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